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Home > 요리 > 디저트 |
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- 테마별로 소개한 행복한 디저트 만들기. 과일 예쁘게 모양내기와 주스, 허브차, 전통 음료, 보약이 되는 전통차 만드는 법과 효능을 소개했다. 사진과 함께 만드는 과정이 구체적으로 나와 있어 따라하기에 쉽다.
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◑ 저자- 유지선 이민정
<유지선>
한식, 중식, 양식, 일식 자격증을 지니고 있으며,
현재 경기도 파주여자종합고등학교와 봉일천중학교에서
학부모와 함께 하는 요리 수업을 진행하고 있다.
음식 만들기를 좀 더 알찬 식단과 효율적인 요리 방법면에서
연구하는 요리연구가이다.
저서로는 <<맛있는 소스 만들기>>가 있다.
<이민정>
한식, 양식, 중식 자격증을 가지고 있으며,
선재사찰음식연구원에서 정규 과정을 이수하였다.
현재 경기도에 있는 화수중학교, 대송중학교에서 학생들에게
생활 요리를 강의하고 있다.
저서로는 <<과일이 듬뿍 비타민 요리>>가 있다.
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- 1장 행복한 날 가족과 함께 먹는 디저트
즐거운 가족 나들이 갈 때 9
과일깎기 10
과일주스(수박주스) 12
허브차(타임) 13
신선한 과일로 건강 안주 만들기 15
과일깎기 16
과일주스(홍시주스) 18
허브차(라벤더) 19
아이들 도시락의 영양을 생각할 때 21
과일깎기 22
과일주스1(포도주스) 24
과일주스2(멜론주스) 25
저녁식사 후 단란한 모임에는 27
과일깎기 28
과일주스(오렌지셔벗) 30
허브차(캐모마일) 31
결혼기념일을 과일로 폼나게 33
과일깎기 34
허브차1(로즈힙) 36
허브차2(재스민) 37
멋진 과일로 색다르게 맞는 명절 39
과일깎기 40
과일주스(배와 레몬주스) 42
허브차(페퍼민트) 43
아이 생일 파티 꼬마 손님 대접에는 45
과일깎기 46
과일주스(오렌지펀치) 48
과일빙수 49
수험생의 두뇌 활동에 좋은 과일 51
과일깎기 52
과일주스(딸기쉐이크) 54
허브차(로즈메리) 55
크리스마스와 과일의 만남 57
과일깎기 58
과일주스(아보카도주스) 60
허브차(히비스커스) 61
부모님 생신은 과일에 정성을 담아 63
과일깎기 64
과일주스(망고에이드) 66
허브차(레몬밤) 67
2장 몸에 보약이 되는 전통차
오미자차 71 / 구기자차 73 / 들깨차 75 /
오디차 77 / 인삼차 79 / 대추차 81 /
솔잎차 83 / 사과차 85 / 두충차 87 /
생강차 89 / 유자차 91 / 오과차 93 /
칡차 95 / 오갈피차 97 / 감잎차 99 /
율무차 101 / 당귀차 103 / 쑥차 105
3장 온몸이 시원해지는 전통 음료
배숙 109 / 식혜 111 / 수정과 113 / 수박화채 115/
유자화채 117 / 보리수단 119 / 원소병 121 /
미숫가루 123 / 포도냉차 125 / 제호탕 127
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